マクロビオティックレシピ
ささげの胡麻和え（名古屋の郷土料理）
- 材料
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（5人分）
・ささげ（十六ささげ） 150g
・白胡麻 大さじ2
・白味噌 小さじ1/2
・醤油 小さじ2
・だし汁、塩 適量
- つくりかた
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1．ささげを塩茹でして3cmの長さに切る。
2．白胡麻は炒ってすり鉢ですり、味噌と醤油で味付けして１と和える。
- コメント・ポイント
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リマクッキング 500レシピ 掲載
大島 弘鼓（クッキングスクール リマ 名古屋校 主宰）
