（作りやすい量）

・オーサワの本わらび粉　50g
・オーサワのこしあん　180g
・水　250ml
・塩　ひとつまみ

・オーサワの国産有機きな粉　適量

・やきしお　少々

1．ボウルにわらび粉、こしあん、水、塩を入れて混ぜる。
2．鍋に１をこし器でこしながら入れ、中火にかける。
3．絶えず鍋底をかくように混ぜながら、かたまりができてきたら弱火にする。
4．全体がのり状にまとまり、つやと透明感が出てきたら、さらにしっかりと混ぜる。
5．火からおろして3分程度しっかりと練りあげる。
6．水にぬらしたバットに流し入れ　バットごと氷水で冷やす。
7．粗熱がとれて固まってきたら、氷水にくぐらせながら一口サイズにちぎって器にのせる。
8．きな粉にやきしおを混ぜて、お好みでかけて食べる。

つくりかた６で小さな器にいれても。