（2人分）
・オーサワのやきそば(蒸し麺)冷蔵　2食分（300g）
・玉ねぎ　1/4個
・にんじん　20g
・エリンギ　1本
・キャベツ　80g
・小松菜　1/3束
・オーサワの国産大豆ミート（バラ肉風）　4枚 
・オーサワの中華だし　1包
・塩　小さじ1/2
・油　少々
・ごま油　小さじ2
・アサツキ または 小ねぎ　適量（小口切り）

 
＜つけ汁＞
・水　50ml
・醤油　小さじ1
・生姜のしぼり汁　小さじ1

＜大豆ミートの下準備＞
・80℃程度のお湯に約5分浸す。
・2〜3倍位に膨らんだら、ザルに上げて水切りし軽く搾る。
・2cm大に切り、つけ汁に5分程浸して軽く絞っておく。（つけ汁の残りは取っておく。）

＜食材の下準備＞
・玉ねぎは薄い回し切り、にんじんは薄い短冊切りにする。
・エリンギは5mmの輪切り・カサは6等分に、キャベツは3cm角切り、小松菜は5cm切りにする。

1．フライパンを温め、油を馴染ませたら、エリンギに軽く焼き目をつける。玉ねぎ、にんじんの順に加えて炒める。
2．火が通ったら、キャベツ、小松菜の芯、葉の順に加えて炒める。
3．火が通ったらごま油を回し入れ、下味をつけた大豆ミートを入れて、中華だしを振りかけて炒め絡める。
4．味が馴染んだら野菜をフライパン全体に広げ、やきそば麺を上から乗せ、つけ汁の残りをふりかけたら、蓋をして蒸し焼きにする。
5．火が通ったら塩で調味し、全体を混ぜ合わせる。
6．器に盛り付け、アサツキを散らす。

オーサワの中華だしを使えば味付けが簡単で、美味しい塩焼きそばが作れます。