マクロビオティックレシピ
すまし汁（名古屋の郷土料理）
- 材料
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（5人分）
・乾燥わかめ 2g（さっと戻してざく切り）
・玉麩 10個
・三つ葉 1/2束（3cm長さに切る）
・だし汁 4カップ
・塩 小さじ1
・醤油 大さじ1/2
- つくりかた
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1．鍋にだし汁を入れ、わかめを加えて塩、醤油で味付けする。
2．三つ葉と玉麩を入れて火を消し、お椀に注ぐ。
- コメント・ポイント
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リマクッキング 500レシピ 掲載
大島 弘鼓（クッキングスクール リマ 名古屋校 主宰）
