(作りやすい分量)

・バナナ　2～3本
・オーサワの有機玄米甘酒(粒)　1/2袋(125g)
・オーサワのオーガニックブラックココア　大さじ2
・ミックスナッツ（無塩タイプ）　40g
・アーモンドミルク　(または無調整豆乳など好みの植物性ミルク)　100ml～
・オーサワの玄米ポンセン　1枚
・塩麹　数滴　(または塩　ひとつまみ)

［下準備］

・バナナは1センチ程度の厚みにカットして、冷凍しておく。
・ミックスナッツは、飾り用に少し取り分けておく。

1.フードプロセッサーにトッピング用以外のナッツを入れ、回し、適度に砕く。固める容器に移しておく。
2.フードプロセッサーにポンセンを入れ、細かくし、冷凍したバナナも入れ、回す。
3.２に甘酒、ココア、豆乳、塩麹を入れ、なめらかになるまで攪拌し、１の容器に入れる。
4.容器の中ででナッツと混ぜ、冷凍する。時々混ぜて、柔らかく仕上げる。
5.器に盛り付けて、飾り用ナッツを飾る。

お食事日記レシピ。甘酒の量はバナナや植物性ミルクの甘み次第で、調整してください。

＜アレンジ＞お好みで、ナッツを撹拌する際にチョコレートを加えても美味しい。