商品情報
【3月1日新商品】オーサワの薪火晩茶(三年番茶)冬摘み
商品コード：009175
内容量：300g
価格：2,268円（税抜2,100円）
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人と地域に寄り添う茶づくり
「オーサワの薪火晩茶（三年番茶）冬摘み」は、奈良県の健一自然農園で作られています。健一自然農園がある奈良県大和高原は、寒暖差があるので朝霧が出やすく、粘土質の甘みが濃い葉が育ちます。また、粘土質の土壌でミネラル成分が豊富。保水力も高く、高品質な茶樹栽培が行われてきた銘茶どころです。
耕作放棄の解消にも取り組んでいる健ー自然農園は、茂った茶の木を整備し、春夏秋冬を巡り、3年以上かけて、じっくり育てた生命力ある茶樹を晩秋から冬にかけて刈り取り、「オーサワの薪火晩茶（三年番茶）冬摘み」を作っています。
緑茶や紅茶などの生産は夏に行い、薪火晩茶は秋冬に作られます。1年を通じて茶づくりの作業があることで、安定して働くことができ、より良いお茶づくりに励むことができます。
「オーサワの薪火晩茶（三年番茶）冬摘み」の美味しさ
「オーサワの薪火晩茶（三年番茶）冬摘み」は農薬・肥料を使わずに3年以上かけて育てた奈良産茶100％で作りました。薪火で焙煎し半年以上熟成させた後、再焙煎する「二段薪火焙煎」で仕上げています。焙煎の際には、放置林となっている山で剪定した木を薪として活用しており、森林の再生にもつながっています。
「オーサワの薪火晩茶（三年番茶）冬摘み」は、茎7：葉3の割合となっているので、じっくり煮出すか、時間をかけたお湯出しで、美味しく淹れることが出来ます。
まろやかな甘みとコク、香ばしい味わいをお楽しみください。
「オーサワの薪火晩茶（三年番茶）冬摘み」の美味しい淹れ方
＜煮出し＞
1Lの水に、「オーサワの薪火晩茶（三年番茶）冬摘み」を大さじ3を入れて火にかける。
沸騰したら弱火にして、10～15分煮出す。
＜お湯出し＞
「オーサワの薪火晩茶（三年番茶）冬摘み」大さじ3をポットに入れ、沸騰したお湯1Lを注ぐ。
しっかり蓋をして2時間おく。
- 【原材料】
- 茶(奈良県)
- 【開封前賞味期間】
- 常温で2年
- 【開封後の保存方法】
- 高温多湿を避けて保存してください。
- 【調理法・使用方法】
- ※煮出す場合
ヤカン1リットルに対して、大さじ3杯を目安として沸騰したら弱火にして10分から15分煮だして出来上がり。
※ポットの場合
大さじ3杯の番茶をポットに入れ、沸騰したお湯1Ｌを注ぎ、しっかり栓をして2時間おけば出来上がり。
（茶葉の量や抽出時間は、身体が美味しいと感じる塩梅で調節下さい。）
- 【栄養成分表示】
- 100g当たり／エネルギー 1kcal／たんぱく質 0g／脂質 0g／炭水化物 0g／食塩相当量 0g
- 【アレルゲン】
- 無
- 【販売者名・輸入者名】
- オーサワジャパン株式会社
- 【JANコード】
- 4932828091754
- 【入数】
- 30
- 【商品(外)サイズ】
- 高さ 300 (mm) ×幅 100 (mm) ×奥行き 48 (mm)
