（4人分）

・豆乳ヨーグルト 4カップ

・長命草 ひとつかみ

・パイナップル 中玉1/4個（1cm程度の角切り）

・シークワーサー果汁（レモン果汁でも可） 小さじ2

・メープルシロップ 大さじ1

1．長命草をよく水で洗い、シークワーサーの果汁、メープルシロップをミキサーにかける。

2．豆乳ヨーグルトに長命草ソースをかけ、パイナップルを散らしていただく。

〈自家製豆乳ヨーグルト〉

おからから作った乳酸菌と豆乳を混ぜ、温かい場所で一晩寝かすと豆乳ヨーグルトの出来上がり！

フリーペーパーLM（Life is Macrobiotic）vol.16 掲載