（天板1枚分）

〈Ａ〉

・メープルシロップ 40g

・なたね油 40g

・塩 ひとつまみ

〈Ｂ〉

・米粉 80g

・きな粉 20g

・オーブンシート（天板の大きさに切る） 1枚

1．Ａを泡立て器でよく混ぜる。混ぜあわせておいたＢを加えてさらに混ぜ、手でこね、生地がまとまったら大きめのラップで包み、丸める。

2．ラップを広げ、生地にもう1枚ラップをのせてはさみ、麺棒で薄く平らにのばす。ラップの上から包丁で切るように縦横に筋目を入れる。約4～5cm角に分けられた生地に、ようじの頭で2つずつ穴をあける。

3．ラップをはずし、オーブンシートを敷いた天板におき、あらかじめ170度に熱しておいたオーブンで11分焼く。とり出して切り分け、さらに160度で16分焼く。

フリーペーパーLM（Life is Macrobiotic）vol.17 掲載