マクロビオティックレシピ
ぬた芋
- 材料
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（2人分）
・里芋 400g
・麦味噌 25g
・白ごま 15g
・醤油 適量
・ねぎ（トッピング） 適量
- つくりかた
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1．里芋は洗って皮付きのまま茹で（または蒸す）、皮を剥いて一口大に切る。
2．１を醤油にくぐらせる。
3．ごまは炒ってすりこ木で擂り、味噌を加えさらに擂り合わせる。
4．里芋に２を和える。
- コメント・ポイント
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月刊マクロビオティック2017年9月
レシピ制作・調理：大澤満花（クッキングスクール リマ 講師）
アシスタント：熱田 千恵花（クッキングスクール リマ 認定インストラクター）
