・菜の花 1P

〈Ａ〉

・カナーン 有機オリーブオイル 大さじ2

・昆布しいたけだし 大さじ1

・薄口醤油 大さじ1

・塩 少々

・岩のり 適量

1．菜の花は塩少々入れた熱湯で色よくゆでる。

2．ボールにＡを入れて全体をなじませ、１を加えて和え、器に盛り、岩のりをのせる。

オーサワニュース2013年5月号掲載