（2人分）

・たんぽぽコーヒーの煮出しかす 1/2カップ

・麦味噌 大さじ1

・豆味噌 大さじ2

・油 大さじ2

・水 大さじ3～4

1．鍋に油を温めて、たんぽぽコーヒーのかすを炒める。

2．水を加えて煮つけ、味噌を上にのせてとろ火で煮る。

3．味噌が緩んだら全体をよく混ぜて火からおろす。

月刊マクロビオティック2016年5月掲載