・揚げ煮コーフー　２切れ

・地粉 適量

・水溶き地粉 適量

・パン粉 適量

・揚げ油 適量

（付け合わせ）

キャベツ、レモン、中濃ソース

1．コーフーに地粉、水溶き地粉、パン粉の順に衣を付け中温の油で揚げる。

2．食べやすく切って皿に盛りつけ、千切りキャベツとレモンを添え、好みでソースをかける。

フリーペーパーLM（Life is Macrobiotic）vol.10 掲載