・だしをとった昆布 200g

・だしをとったしいたけ 3枚

・水 2カップ

・醤油 大さじ3

1．昆布は丸めてロール状にし、細切りに、しいたけは千切りにする。

2．鍋に油少量（分量外）を温めてしいたけを入れ、醤油少々（分量外）を加えてさっといため、しいたけの色が変わったらとり出す。

3．同じ鍋に分量の水と醤油を入れて煮立て、昆布としいたけを入れて汁気がなくなるまで煮る