(1人分)

・凍らせ豆腐（絹）300g
・オートミール 30g
・ブロッコリーの芯 1本分
・コーン 適量
・塩（海の精）適量
・黒胡椒 少々
・オーサワ中華だし 小1
・オーサワごま油 大1
・醤油 少々

(下ごしらえ）
凍らせ豆腐は前日から冷蔵庫で解凍して水をよく切る。
ブロッコリーの芯は茹でてさいの目状に切る。

1．フライパンにごま油をひき、凍らせ豆腐を細かくしながら炒める。
2．表面に火が通ってきたらコーン、ブロッコリーの芯、オートミールを入れ炒める。
3．全体に火が通ってキツネ色になってきたら、塩、黒胡椒、オーサワの中華だしを入れ味を整える。
4．仕上げに鍋肌から醤油を少々いれ完成。