（6個分）

・さつま芋 200g

・レーズン 大さじ1

・干し杏 3個

・くるみ 適量

・揚げ油 適量

〈Ａ〉

・葛粉 大さじ2～

・りんごジュース 3/4カップ

・塩 少々

1．さつま芋は1cm角に切り、油で素揚げをする。杏も同じくらいの大きさに切り揃える。

2．鍋にＡを入れ、火にかけてとろみをつけ、１とレーズン、くるみを加えてよく混ぜ合わせる。

3．２を6等分にし、スプーンですくい、形をつくる。

リマクッキング 500レシピ 掲載