マクロビオティックレシピ
クレープ・ド・サラセン（小豆入り）
- 材料
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（5人分）
・そば粉 1と1/2カップ
・地粉 1/2カップ
・水 3カップ～
・塩 少々
・小豆餡 1/2カップ
・栗 1/2カップ（水煮）
- つくりかた
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1．そば粉と地粉を合わせ水で溶き、塩少々で味を付けて30分寝かせる。
2．熱したフライパンに油をひいて出来るだけ薄く材料を流し込み、両面をよく焼く。
3．小豆餡に栗を入れる。
4．２のクレープに３の餡をのせくるりと巻き、二つに切る。
- コメント・ポイント
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リマクッキング 500レシピ 掲載
桜沢 里真
