（10人分）

・さつま芋 300g

・茶そうめん 1束

・りんご 大1個

・地粉 1カップ

・銀杏、塩 少々

・油（揚げ用） 適宜

1．茶そうめんは2cm位に切る。

2．さつま芋は蒸して裏漉しする。

3．りんごをすりおろして２に合わせ、塩少々で味を調えて団子にし、水溶き地粉、そうめんを付けて油で揚げ、銀杏を添える。

リマクッキング 500レシピ 掲載