・お米　3合
・里芋　(正味)100g
・ごぼう　100g
・きのこ　たくさん
・干ししいたけ(戻したもの)

・オーサワの中華だし　1.5〜2袋
・醤油　大さじ1
・料理酒　大さじ1

1.お米をさっと研いで水気を切り、中華だしはダマにならないよう水によく溶いておく。

2.里芋は皮を剥きひと口大に、ごぼうはささがきに、きのこは食べやすい大きさにカットする。

3.炊飯器にお米、調味料、1の中華だしを汁気ごと加え、必要に応じて水を足して炊飯する。

4.炊き上がったら、全体をやさしく混ぜ合わせ、盛りつけてできあがり！

「ポイントは、何といってもお日さんに干したしいたけと、オーサワの中華だしを入れることです」