（2人分)

＜ネギだれ＞
・長ねぎ 1/4本
・和風ドレッシング お好み

・大豆ミート（からあげタイプ・乾燥）6個

＜A＞
・だし汁 大さじ2と1/2
・生姜（すりおろし） 小さじ1/2
・醤油 大さじ1/2
・葛粉 大さじ1/2

・油 大さじ1

1．＜ネギだれ＞を作る。長ねぎはみじん切りにして器に入れ、浸るくらいの和風ドレッシングを入れてよく混ぜ、馴染ませておく。

2．大豆ミートはお湯につけて戻し、洗ってよく絞り、混ぜ合わせた＜A＞に入れて揉み込む。

3．フライパンに油をひき、２を全体がこんがりするまで焼く。器に盛り付け、１のネギだれをたっぷりかける。

ネギだれは先に作ってしばらくおいた方が、長ねぎの辛みがまろやかになって美味しくなります。冷蔵で4日くらい保存できます。大豆ミートはカリッと焼きましょう。