（作りやすい量）
・ベジミート（ひき肉タイプ）100g　
・玉ねぎ 中1/2個分

＜合わせ調味料＞
・醤油 大さじ1
・麦味噌 小さじ1（お好みの味噌で良い）
・甘酒（なめらかタイプ）大さじ2-3
・おろし生姜 1片分
・おろしにんにく 1片分
・コチュジャン 小さじ1～

・レタスやサンチュなど青菜類 適量
・ごま油 少々
 

1.玉ねぎはみじん切りにする。合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく。

2.フライパンを温め、ごま油をひき、１の玉ねぎを炒める

3.玉ねぎから甘い匂いがしてきたら、ベジミート（ひき肉タイプ）をほぐしながら加えて炒め合わせる。

4.合わせ調味料を加えて、手早く炒め合わせ、火を止める。

レタスやサンチュに巻くほか、ご飯の上にかけてそぼろ丼にしたり、中華めんやうどんと和えても。 辛いのが好きな方はコチュジャンを増やして。苦手な方は代わりに味噌の量を増やしてくださいね。