マクロビオティックレシピ
玉ねぎ天ぷら（輪切り・かき揚げ）
- 材料
-
（4個分）
・玉ねぎ 1.5cmの輪切り2枚
60g(5mm幅の回し切り)
・人参 30g(細切り)
・塩 ひとつまみ
・地粉(衣用) 適量
・揚げ油 適量
・ブラックペッパー 適量
・レモン 適量
- つくりかた
-
１．輪切りの玉ねぎにブラックペッパーと塩（分量外）を振る。
２．回し切りにした玉ねぎと人参は塩を振って混ぜる。
３．ボウルに地粉と水少々を加えて、さっくりと混ぜる。
４．３に１をくぐらせて、２はからめて、温めた油でからりと揚げる。
５．器に盛り付けてレモンを添える。
- コメント・ポイント
-
月刊マクロビオティック2022年5月
クッキングスクールリマ講師
志々目 悦子
