マクロビオティックレシピ
材料2つだけでできる夏の常備菜
きゅうりの梅和え（夏の養生）
Cucumber with salted plum
- 材料
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・きゅうり 1本
・梅干し 1個
・塩 少々
- つくりかた
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1．きゅうりは塩を振って板ずりをし、両端を少し切りおとす。麺棒などで叩いて、ひと口大に切る。
2．梅干しは種を取り、実を刻んでおく。
3．きゅうりと梅干しを混ぜ、味がなじむまでおく。
- コメント・ポイント
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2-3時間おくと、味がなじみます。新鮮なきゅうりと、美味しい梅干しで作ってくださいね。
クッキングスクール リマ 講師
志々目 悦子
