マクロビオティックレシピ
ひしお味噌のごまだれそうめん
- 材料
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(作りやすい量）
・ひしお味噌 大さじ1
・白練りごま 大さじ1〜2
・出汁（または水） 大さじ3〜
・そうめん 好きなだけ
- つくりかた
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ひしお味噌、白練りごまをよく合わせてから、出汁（または水）で溶きのばす。
- コメント・ポイント
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「ひしお味噌と練りごまでペーストを作り、パンに塗るととても美味しいのですが、、それをさらに出汁で伸ばすと、、手軽なそうめんのつけだれになるんです。いつも適当な割合ですが、それはそれで毎回美味しい！ 薬味はみょうがやきゅうりの千切りがおすすめです。」
オーサワジャパン公式アンバサダー
@yakooka
