マクロビオティックレシピ
梅干しごはん
Brown rice with salted plum
- 材料
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（作りやすい量）
・玄米 3カップ（洗っておく）
・塩 小さじ1/3
・梅干し 中3個
・切り白ごま 適量
・青しそ適量（千切りにする）
- つくりかた
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1．玄米に塩と通常の炊飯と同じ量の水を入れ、2つに割った梅干しをのせて通常通り炊く。
2．炊きあがったら梅干しの種を取り除き、梅干しが全体に行き渡るようにさっくり混ぜる。
3．お茶碗に盛り、青しそをのせて白ごまを散らす。
- コメント・ポイント
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月刊マクロビオティック2021年6月号
調理 クッキングスクール リマ認定インストラクター 小原木康恵
アシスタント 大場セツ子
