(作りやすい量)

・ひしお味噌 大さじ2

・酢 大さじ1

・ごま油 小さじ1

全てを混ぜれば完成

「甘みが欲しい場合は、お砂糖やメープル、アガベシロップ、甘酒を入れてね」

＜使い方＞

サラダはもちろん

・温野菜

・水炊き

・湯豆腐

などの温かいお料理のつけだれ

・餃子

・フライ

・ハンバーグ

などのかけだれも美味です。