（2人分）

蒸した里芋 90g
無調整豆乳 200ml
塩 小さじ1/4
蒸し野菜（かぶ、人参、玉ねぎ、ごぼう、ブロッコリーなど） 適宜

1．蒸した里芋の皮を剥き、豆乳と合わせてブレンダーで滑らかにする。
2．お好みの野菜を蒸しておく。
3．１を鍋に移して塩を加えて加熱する。
4．器に３を注いで蒸した野菜をのせる。

鍋で加熱するとき、底が焦げないようによくヘラで混ぜてください。
ここで火にかけすぎると分離しやすいので気をつけましょう。