マクロビオティックレシピ
スナップえんどうの梅和え
Snap pea with salted plum
- 材料
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（作りやすい量）
・スナップえんどう 100g
・塩麹 大さじ1.5
・梅干し 大2個
- つくりかた
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1．スナップえんどうのすじを取り、沸騰したお湯に塩を入れてサッと茹でる。
2．①を器に盛り、梅干しを細かく刻み、塩麹と合わせたものをかける。
- コメント・ポイント
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月刊マクロビオティック2021年6月号
調理 クッキングスクール リマ認定インストラクター 小原木康恵
アシスタント 大場セツ子
