2人分

・パスタ　180g

・大豆ミート(ミンチタイプ) 　15g

・しめじ　1パック(食べやすい大きさにほぐす)

・ニンニク　1片(みじん切り)

・醤油　大さじ1／2

・ひしお味噌　大さじ1と1／2

・オリーブオイル　大さじ１

・大葉　３枚(せん切り)

・かぼす　適量

1. パスタを時間通りに茹でる。

2. その間にフライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ、香りがたつまで温める。

3. きのこを炒め、大豆ミートを加える。

4. 火が通ったらひしお味噌と醤油を加えて味を整える。仕上げに大葉をのせてできあがり。

5. 食べる直前にかぼすをぎゅーっとしぼる。