（2人分）
・スパゲッティ お好きな量
・にんにく 1片
・オリーブオイル 小さじ1
・玉ねぎ 60g
・トマトジュース 200ml
・人参ジュース 200ml
・塩 小さじ1
・胡椒 少々
・ミニトマト 4個

1．にんにくと玉ねぎはみじん切り、ミニトマトは輪切りにする。

2．鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、にんにくの香りが立つまで弱火で温める。

3．玉ねぎを入れ、炒め合わせる。

4．３にトマトジュース、人参ジュースを入れ、塩、胡椒で調味する。

5．スパゲッティを茹で、ザルにあげる。

6．４にスパゲッティを入れてあたため、器に入れてミニトマトを飾る。

スパゲッティはオーサワの有機スパゲッティを使用。
茹で時間～8分くらいの太すぎないものが、よく合います。
ジュースは、ストレートの無塩タイプを使用しています。有塩の場合は、加える塩の量を調節してください。