（作りやすい量）
・塩こうじ 大さじ1
・酢 大さじ2/3
・油 大さじ2

1．材料をすべて乳化するまでよく混ぜ、野菜などにつけていただく。

お酢と油の組み合わせで、アレンジ自在！
・ワインビネガー・オリーブオイル・パセリでおしゃれな洋風に。
・梅酢・菜種油ですっきり和風に。
・米酢、ごま油、ニンニクでガツンと中華風に。

オーサワの有機乾燥玄米こうじで作った塩こうじを使用しました。