（作りやすい量）

＜ぽん酢タレ＞

・ゆず酢 大さじ1
・醤油 小さじ1
・だし汁（昆布） 大さじ1
・メープルシロップ 小さじ1

＜おろしポン酢パスタ＞

（2人分）

・スパゲッティ お好みで
・にんにく 1かけ
・鷹の爪 1本
・大葉 4枚

＜トッピング＞
・大根おろし 1/2カップ～
・もみ海苔 適量
・かいわれ大根 1/2パック
・ぽん酢タレ お好みで
・オリーブオイル、塩、こしょう 適量

<ぽん酢タレ>

材料をよく混ぜれば出来上がり！

＜おろしポン酢パスタ＞

1．大根おろしは軽く水気をきる。にんにくはみじん切り、鷹の爪は種をとって刻む。大葉は千切りにしておく。
鍋に湯を沸かし、塩を加えてスパゲッティを茹でる。

2．フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪をいれて火にかける。温まって、にんにくのよい香りがたったら、茹であがったスパゲッティを加えて、軽く炒め、塩、こしょうをして、大葉を加えてひと混ぜして火を止める。

3．器に２を盛り付け、大根おろし、もみ海苔、かいわれ大根を乗せ、ぽん酢タレをかける。

鍋の季節にも重宝しますよ。パスタはシンプルな味付けなので、しっかり塩を入れて麺を茹でてください。うどんや素麺にもよくあう組み合わせです。

日持ち：冷蔵で1週間位。