(5人分）

・もずく　150g
・貝割れ大根　1/4パック
・長ねぎ　1/2本
・味噌　60g
・だし汁　4カップ

1.もずくは、水でよく洗い、塩抜きが必要なものは水に浸して塩を抜いておく。（抜きすぎないこと）
貝割れ大根は根を切り落とし、長ねぎは薄い小口切りにしておく。

2.だし汁に味噌を入れて味付けし、その中にもずくを入れひと煮立ちさせ、お椀に張って、貝割れ大根とねぎを散らす。

味噌は好みの味のものを。みそ汁は、このくらい簡単でも十分に美味しく、一品になります。