(作りやすい量)

・タケノコ　1個

・米ぬか　適量

・片栗粉　適量

・ショウガ　適量

・ニンニク　適量

・醤油　適量

１．タケノコは米ぬかを加えて下茹でしてアク抜きをする。

２．おろしたショウガとニンニク、醤油を合わせ、食べやすい大きさに切ったタケノコを浸け込み、片栗粉をまぶして揚げる。
 

タケノコごはん、天ぷら、若竹煮など、タケノコ尽くしとなるこの季節。我が家での一番人気メニューは「唐揚げ」。
食べ応えもあって、ごはんがすすむ一品です。

二十四節気レシピ 穀雨