マクロビオティックレシピ
カレーなべ
- 材料
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（2〜3人分）
・キャベツ 160g（大きめのざく切り）
・にら 50g（3cmざく切り）
・玉ねぎ 1個（薄い回し切り）
・完熟トマト 2個（手に入らないときは、水煮缶で）（1/4櫛形）
・油揚げ 2枚（キャベツと同じくらい）
・オーサワのカレールウ（中辛） 50g（あらかじめ分量の中野水の一部でといておく）
・水 550ml
・めんつゆ 70ml
・豆味噌 小さじ1
- つくりかた
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1．野菜と油揚げを切り、鍋に入れ、水とめんつゆで煮る。
2．カレールウと豆味噌を１の煮汁でとく。
3．野菜に火が通ったら、２を流し入れ、味を調える。
- コメント・ポイント
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オーサワニュース2017年6月号掲載
熱田 千恵花（クッキングスクール リマ 認定インストラクター）
