マクロビオティックレシピ
簡単栗ご飯
Simple Chestnut Rice
- 材料
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（4人分）
・玄米 3カップ
・塩 小さじ1/3
・甘栗 お好みの量
- つくりかた
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玄米ご飯を炊き、蒸らす時に甘栗を入れる。
- コメント・ポイント
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生栗が手に入ったときは、玄米で渋皮付き栗ご飯を作ってみましょう。
1～2分茹でて鬼皮を剥いた栗と研いだ米、塩を入れて炊きます。
玄米と 炊くと、渋皮付きでもおいしくいただけます。月刊マクロビオティック2021年9月号
調理 クッキングスクール リマ認定インストラクター 鈴木直子
アシスタント 小原木康恵
