(作りやすい量）

・香椿の芽 150g 　または　小松菜、ほうれん草

・豆味噌 小さじ 1

・コチュジャン 小さじ2～3

・胡麻油小さじ1(エゴマ油もよい）

・おろしニンニク小さじ1／3

・すりごま小さじ1

調味料を混ぜて茹でた野菜に和える。