・米 2合
・もちあわ 大さじ3（ひえ、きびでもよい）
・さつまいも 100g（あられ切り）
・梅醤エキス 大さじ1
・水 2合分より少し多め

・胡麻 適量

1．米とあわは洗ってから、30分以上水につけておく。
2．梅醤エキスを入れて水分量の目盛を合わせてから、あられ切りにしたさつま芋を入れて炊く。
3．炊き上がったら盛り付けて胡麻をかけるとより美味しい。

梅醬エキス（濃縮番茶入り）でも梅醬エキス（濃縮番茶＆生姜入り）でもどちらでもお好みでお使いください。

レシピ提供：有限会社いんやん倶楽部　HPはこちら