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マクロビオティックレシピ

蒸し芋や焼き芋とは一味違う!

しっとり干し芋

Semi-dried sweet potato

材料

(作りやすい量)

・サツマイモ     1本
・塩 少々

つくりかた

1.サツマイモは丸ごとじっくりと蒸す。


2.蒸しあがったサツマイモを1cmほどの厚さに切り、塩を少々ふる。


3.天板にサツマイモを並べ、100度に予熱したオーブンで約1時間焼く。

コメント・ポイント

サツマイモは紅はるかや安納芋がおすすめ。冷蔵庫で1週間くらい保存可能。

クッキングスクール リマ講師
志々目悦子