（6個分）

・もち米（五分搗き） 1/2カップ

・玄米 1カップ

・黒ごま・白ごま 適量

・醤油 適量

・小豆あん 250g

・塩 適量

・甘味料（米飴、デーツ、干し柿など） お好みの量

1．分搗き米、玄米は炊いて半ごろし（半分ほど搗いて潰す）にしておく。

2．小豆あんは塩、好みの甘味料で味を調える。

3．ごまはそれぞれ擂って醤油で味つけする。

4．１を6等分にして小豆あんをまぶしたもの、小豆あんをご飯で包んで黒ごまをまぶしたもの、同じく白ごまをまぶしたものを2つずつ作る。

小豆に加える甘味（特にレーズン）は火を入れると酸味が出るので注意しましょう。

月刊マクロビオティック2017年3月