マクロビオティックレシピ
炒りハト麦
- 材料
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（作りやすい分量180～200ml）
・ハト麦 1カップ
※直径20cm以上のフライパン
- つくりかた
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1．ハト麦をおがみ洗い（または50度洗い）して水を切る。
2．フライパンを熱し、ハト麦を入れ木ベラで水分がなくなるまで混ぜる。
3．音がパチパチし出したら、割れてキツネ色になるまで炒る。
4．ザルまたはバットに上げて粗熱をとる。
- コメント・ポイント
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※蓋つきの瓶に入れ常温保存すると半年ほど保ちます。
月刊マクロビオティック2017年3月
安達 洋子（Organic Cafe wood canvasオーナーシェフ・食育指導士）
