（4本分）

＜団子＞

・玄米粉 50g

・餅玄米粉 50g　　

・お湯 80ml

粉を混ぜ、湯を加えて耳たぶ位の柔らかさにこねる。

＜みたらしたれ＞

・醤油 大さじ1.5

・水 50ml

・米飴 大さじ1.5

・葛粉 小さじ1

1．団子の生地をこねて3～4つにちぎり、濡れ布巾を敷いた蒸し器で20分蒸す。

2．蒸し上がった生地をボウルに入れ、すりこぎでなめらかになるまで搗く。12等分して3個ずつ串に刺す。

3．たれの材料をすべて小鍋に入れてよく混ぜる。

火にかけて練り、たれにとろみがでて透明感がでたら出来上がり。

4．焼き網を温め、団子をのせて焦げ目がつくまで焼き、３のたれをかける。

フリーペーパーLM（Life is Macrobiotic） vol.2掲載