マクロビオティックレシピ
いもきゃもち
- 材料
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（6個分）
・じゃがいも 100g（好みの大きさに切る）
・塩 ひとつまみ
・そば粉（細挽き） 100g
・えごま 適量（炒って擂る）
・調味料（醤油、米飴、甘味噌など）
- つくりかた
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1．じゃがいもの皮を剥き、鍋で茹でる。
2．１が柔らかくなったら取り出し、煮汁はとっておく。
3．じゃがいもをつぶして塩を入れ、２の汁を入れながらこねる。
4．フライパンに油少々入れて表面をこんがり焼き、えごまにお好みの調味料で味付けしたものをのせる。
- コメント・ポイント
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月刊マクロビオティック2017年10月
レシピ制作・調理：大澤満花（クッキングスクール リマ 講師）
アシスタント：熱田 千恵花（クッキングスクール リマ 認定インストラクター）
