・オーサワの玄米粉入り大豆からあげ（ベジミート）　6個

＜A＞
・生姜・にんにく　各小さじ1
・醤油　大さじ2/3
・水　大さじ1

・本葛粉　小さじ2

・パン粉　1/2カップ
・にんにく　1かけ（みじん切り）
・鷹の爪　1/2本（輪切り）
・好みのナッツ　 適量（みじん切り）
・塩　ひとつまみ
・油　大さじ1弱
 

1.大豆からあげをお湯（80度くらい）に約10分浸し、戻す。 

2.Aの材料をボウルに入れて混ぜる。しぼって水気をきった１を入れ、葛粉をまぶす。フライパンに多めに油をひき、揚げ焼きする。 

3.きれいにしたフライパンに油を入れ、にんにくを弱火で炒める。 

4.３にパン粉、鷹の爪、ナッツを加え、パン粉が色付くまで炒める。塩を加え、味を調える。 

5.２の大豆からあげをお皿に盛り、４のパン粉を上からかける。