マクロビオティックレシピ
いちごのスープ（カナーン 有機オリーブオイル風味）
- 材料
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（4人分）
・いちご 40個
・レモン汁 小さじ1
・アガベシロップ 大さじ1
・塩 少々
・カナーン 有機オリーブオイル 大さじ2
- つくりかた
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1．いちごを洗い、ヘタをとる。12個分を半分にカットしておく。残りのいちごはミキサーにいれ、レモン汁、アガベシロップ、塩と一緒に撹拌しいちごのスープを作る。
2．器にいちごのスープをそそぎ、カットしたいちごを盛り、オリーブオイルを回しかけて、仕上げる。
- コメント・ポイント
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オーサワニュース2013年5月号掲載
レシピ考案：平田 優（クッキングスクール リマ 講師）
