マクロビオティックレシピ
葛餅
- 材料
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（5～7人前）
〈Ａ〉
・本葛粉 55g
・水 300ml
・塩 少々
・きな粉 適量
・塩 少々
- つくりかた
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1．Ａを鍋に入れ20分程おく。
2．塩を加えて弱火にかけ、木べらでよく練り上げる。
3．２が透明になりツヤが出てきたら、水にぬらした型に流し入れる。
4．室温で冷まし、固くなったら切り分け、きな粉をまぶす。
- コメント・ポイント
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オーサワニュース2013年8月号掲載
リマ・クッキングスクール教本 初級・中級
