・大豆ミート（から揚げ風） 45g

・本葛粉＋地粉 適量

〈漬け汁〉

・だし汁 1カップ

・醤油 大さじ2～3

・生姜の絞り汁 小さじ1

・おろしにんにく 適量

1．大豆ミート をぬるま湯で戻し、水気を絞りＡに漬ける。

2．１の水気を軽く絞り、ビニール袋に入れて本葛粉をまぶし、油でからっと揚げる。

オーサワニュース2014年3月号掲載