（2人分）

・オーサワの有機スパゲッティ 100g

・にんにく 1片（すりおろす）

・オーサワのカレールウ（甘口） 大さじ2

・豆腐 1丁（塩ゆでし、水を切って焼き塩をまぶしておく）

・パセリ 適宜

・無調整豆乳 200ml

1．鍋に豆乳、すりおろしにんにく、カレールウを入れてよく混ぜながらとろりとするまで火にかける。

2．茹であがったスパゲッティを１の鍋に入れて和える。

3．２を器に入れ、キューブ状に切った豆腐とパセリを飾る。

オーサワニュース2014年6月号掲載