（約80チップス）

・米ぬか 15g

・米粉 35g

・塩 1g

・ごま 大さじ1

・なたねサラダ油 大さじ1/2

〈Ａ〉

・チアシード 大さじ1

・水 大さじ2

1．米ぬか、米粉、塩、ごまを加えて混ぜ、なたねサラダ油を加えて手でよくすり合わせる。

2．Ａを１に加えて混ぜ、全体が一つにまとまるように分量外の水を少しずつ加える。

3．1mmくらいの薄さに伸ばし、オーブンシートを敷いた天板にのせ、2cm角程度の筋を入れて、160度に余熱したオーブンで30分焼く。

4．30分経ったらオーブンから一旦取り出し、筋に沿ってひとかけらずつにしたら、再びオーブンに入れて余熱でしっかりと乾燥させる。

月刊マクロビオティック2016年5月掲載