マクロビオティックレシピ
梅醤サラダ
- 材料
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（2人分）
・オーサワうめしょう 大さじ1
・えごま油 大さじ1～2
・大根 直径7cmのもの5cm（薄いイチョウ切りにする）
・きゅうり 1本（薄い輪切りにする）
・生姜 少々（針生姜にする）
・塩 適宜
- つくりかた
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1．大根、きゅうりに塩を振り混ぜ、しんなりしたらそれぞれを水に放って塩を抜き、水気を切る。きゅうりはよく絞っておく。
2．梅醤とえごま油を混ぜ、生姜を加えて１を合わせる。
- コメント・ポイント
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月刊マクロビオティック2016年10月掲載
尾形 妃樺怜（クッキングスクール リマ 講師）
アシスタント 小幡 杏子
