＜作りやすい量＞

・マッシュポテト 仕上がり後の200g
・オーサワの有機高きび 　炊いた後の100g
・片栗粉　大さじ2
・黒胡椒　小さじ1/2
・揚げ油　適量

1. マッシュポテト、高きび、片栗粉、黒胡椒をボウルに入れて、よく混ぜ合わせ、一口大に丸める。

2. 180度の揚げ油で、表面がカリッとなるまで揚げる。

「作り置きおかずのマッシュポテトがあったので、それと混ぜ合わせて揚げ芋にしてみようと。これがドンピシャで美味い。よろしければお試しください」